كثفت مصالح المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا”، من عمليات المراقبة والتتبع بمعاصر زيت الزيتون خلال الموسم الحالي، كجزء من برنامج تعزيز المراقبة على المنتجات الغذائية. ورفع المكتب من وتيرة مراقبة جودة زيت الزيتون ومشتقاته على مستوى جهة بني ملال – خنيفرة.
ومع انطلاق موسم عصر زيت الزيتون بالجهة، تعبأ المكتب، من خلال مصلحة مراقبة المنتجات ذات الأصل النباتي ، بتكثيف زياراته الميدانية المفاجئة للوقوف على مدى احترام معايير حفظ الصحة المعمول بها، وكذا مطابقة الزيوت المطروحة للبيع للشروط القانونية.
ويتأكد مفتشو (الأونسا)، خلال زياراتهم الميدانية، مسنودين بعناصر الشرطة البيئية والدرك الملكي، من صحة التراخيص الصحية الممنوحة لوحدات إنتاج وتعبئة زيت الزيتون، قبل الشروع في أخذ عينات من الزيوت المعروضة للبيع من أجل فحص مدى مطابقتها للمعايير ذات الصلة.
وبهدف ضمان حماية أفضل للمستهلك، يتم أيضا رصد شروط وطرق العصر المستخدمة ونظافة المنشآت وجودة المواد الخام من قبل المفتشين.
وتعمل الوحدات المرخصة من قبل المكتب، على تتبع إنتاج زيت الزيتون، بالموازاة مع موسم جني وعصر الزيتون بمختلف مناطق المغرب، بهدف التحقق من الامتثال لمتطلبات الجودة والسلامة الصحية، وإمكانيات التتبع والفحوصات الذاتية.
وتم تنفيذ حملات لمراقبة زيت الزيتون الذي يتم تسويقه في نقاط البيع، في إطار اللجان المشتركة مع السلطات المحلية، وذلك لمحاربة بيع زيوت مغشوشة أو مجهولة المصدر أو غير صالحة للبيع والاستهلاك، إلى جانب المراقبة على مستوى معاصر زيت الزيتون.
ووصلت أسعار زيت الزيتون إلى 120 درهم وذلك بسبب قلة العرض مقارنة بارتفاع الطلب، مما جعل الحكومة تفتح باب استيراد هذه المادة الحيوية على موائد المغاربة.
تعليقات
0